Es ist Frühling: Im Rebberg beginnen die Reben zu wachsen, zart stehen die ersten Blätter da, geniessen die  Sonnenstrahlen und trotzen der momentanen Bise.

Im Keller haben wir die ersten Weine abgefüllt:

Riesling Silvaner Zeiningen 2025

Sauvignon blanc 2025

Carpe Vinum blanc 2025

Blanc de noir 2025

bei den Rotweinen:

Gamaret Zeiningen 2023

und unsere beiden Crémants 2025, blanc und rosé, kamen ebenfalls in die Flasche, mit Zucker und Hefe versetzt und machen nun die zweite Gärung in der Flasche, die sogenannte klassische Flaschengärung. Jetzt ruhen sie im Lager und reifen bis zum degorgieren 1 bis 3 Jahre.