Nach dem extrem trockenen und heissen Sommer ging es bei uns so früh wie noch nie mit der Ernte los!

Am 18. August kamen unsere «Wümmerscheren» zu ihrem ersten Einsatz in der Ernte 2026.

In Elfingen holten wir die ersten Maréchal Foch für unser neues Produkt, eine Traubenschorle.

Diese Schorle ist unsere Antwort zum Thema «alkoholfreier Wein».

Bild unten: «Trockenstandort» Elfingen, hier wachsen unsere Maréchal Foch für die Traubenschorle und auch als Bestandteil der Assemblage «Carpe Vinum rouge»

Bild unten: Vor der Lese werden die Pinot Gris von den Netzen befreit. Diese schützen die Trauben vor den gefrässigen Dachsen und Rehen!

Bild unten: Maische in einer Stande ganz am Schluss der alkoholischen Gärung

Bild unten: Bild vom Tankinneren nach dem Hefeabzug, die Hefe liegt unten im Tank, an den Wänden hat es bereits Weinstein (kristallisierte Weinsäure)

Bild unten: Der Winzermeister im Keller bei der Qualitätskontrolle

Bild unten: Das Stielgerüst nach dem Abbeeren.

Bild unten: Die Zeininger Pinot Noir Maische durfte in unserer grossen Holzstande vergären, schön zu sehen, oben der sogenannte Tresterhut.

Bild unten: Kunst im Keller!

Bild unten: Cabernet Franc Trauben, dies waren die letzten Trauben die wir diesen Herbst ernteten, am 22. September!

Bild unten: Launen der Natur- einige Beeren konnten sich nicht entscheiden zwischen Pinot Blanc und Pinot Gris! Gerntet haben wir beide!

Am 25 September hat Sepp, unser Betriebsmitarbeiter die Abbeermaschine bereits zerlegt und geputzt. Nach dem Herbst ist vor dem Herbst.

Bild unten: Im Keller läufts rund. Nach der gibt es noch viel zu Tun im Keller.

Daumen hoch für die Ernte 2026. Wir durften gesunde, hochreife und aromatische Trauben ernten.

Dies bei immerwährendem Sonnenschein und hohen Temperaturen.

Wegen den nachmittäglichen hohen Temperaturen haben wir meist schon um 7 oder 8 Uhr morgens mit der Lese gestartet und konnten so um die Mittagszeit Schluss machen und zum wohlverdienten Mittagessen gehen.

Ein grosser Dank geht an unsere fleissigen und treuen Erntehelfer für den tollen Einsatz!

Bild unten: Am 29. und 30. August machten wir bei der Juraparkwanderung im Mettauertal mit.

Zusammen mit Anna und Markus Fischer (Fischerweine, Wil) bewirteten wir bei ihrem Rebhaus ca. 440 Gäste mit einem feinen Raclettebrot,
dazu gab es einen Wiler Blanc de Noir und unseren Carpe Vinum rouge.

Ein tolles Erlebnis!

Bild unten: Souvignier gris Traube, aus dieser neuen robusten Traubensorte (Piwi Traubensorte)

wird unser neuen Wein gekeltert. Der Wein des Jahrganges 2025 ist ab sofort erhältlich.