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                          Weinbau Gerhard Wunderlin

 

                           Andrea & Gerhard Wunderlin - Bachmann

 

                           Oberdorf 8

 

                           CH-4314 Zeiningen

                                   

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Weinbau hat in unserer Familie Tradition. Schon unsere Vorfahren pflegten am Fusse des Zeiningerbergs Reben. 

Zur Zeit werden 3.6 Hektaren Reben in Zeiningen , Magden, und Elfingen  bearbeitet. Hauptsächlich bepflanzt mit Pinot Noir,  Riesling x Silvaner und diverse Spezialitäten.

Rotweine
 
Pinot Noir Zeiningen - Pinot Noir Magden - Pinot Noir Obermumpf
Lieben Sie klassische, fruchtige  Rotweine aus der Pinot Noir Traube?  Unsere drei Pinots aus Zeiningen, Magden oder Obermumpf sind dann genau das richtige für Sie!
         
           Wuba Sélection
Kraft, Eleganz und Harmonie sind das Markenzeichen dieses Pinot Noirs aus unseren besten Lagen.
         
          Wuba Noir
Gekeltert aus den Sorten Cabernet Cubin und Cabernet Franc ist dies unser "harter Kerl". Er braucht  ein bisschen Reife und ein kräftiges Stück Fleisch und schon ist er ein wunderbares Erlebnis!
         
          Maréchal Foch aus Elfingen
Unsere neuste Reblage. Leider ist die Rebsorte Maréchal Foch bei uns noch weitgehend unbekannt. Probieren Sie ihn und Sie machen eine Entdeckung.
         
          Wuba Pinot Noir Barrique     Unser Barriquewein  wird 12 Monate in klassischen 225 Liter fassenden,  
          innen gebrannten Eichenfässern ausgebaut und anschliessend ca. 4 Monate bis zur Abfüllung im     
          Chromstahltank gelagert.
 
          Cabernet Jura  Cabernet Jura ist eine Neuzüchtung von Valentin Blattner. Sie ist mehltauresistent und braucht daher praktisch keinen Pflanzenschutz. Die Sorte ergibt einen intensiv-fruchtigen Rotwein
mit angenehmen Gerbstoffen.

          Cuvée Andrea  2011 Dieses Cuvée aus 70% Pinot Noir und 30% Cabernet Cubin ist ein gehaltvoller, kräftiger Rotwein. Dieser Wein verdient ein gutes Essen und darf ruhig noch etwas gelagert werden.

 
Weissweine
 
 
          Zeininger Riesling-Sylvaner fruchtig, trockener Apérowein
 

Exellence, verführerisch, duftig und macht Spass

         
          Riesling-Sylvaner Sélection, aus spät gelesenen Trauben, gehaltvoll und komplex auch ein guter
          Essensbegleiter.
          
          Sauvignon Blanc    knackig, fruchtig wie wir ihn lieben
         
          Pinot Gris     ein würdiger Vertreter aus Zeiningen dieser edlen Traubensorte      
         
          Blanc de Noir wie der Name sagt ein "weiss gekelterter Wein aus Pinot Noir" ist dies ein herrlicher         
Sommerwein
         
          Wuba Blanc ein weisses Cuvée aus Blanc de Noir und Pinot Gris

 

Spezialitäten
 
Rosé Zeiningen    fruchtig, saftig wie ein Rosé sein soll.
         
          Wuba Dolce eine Dessertwein mittels Umkehrosmose im Saftstadium aufkonzentriert ist frischfruchtig         
und einfach lecker!
         
         Strohwein Zeiningen für diesen Süsswein, der fast ein Elixier ist, wurden Trauben in Kistchen getrocknet.
Entstanden ist ein herrlich konzentrierter Wein mit natürlicher Restsüsse.
         
         Timon Likörwein    im Holzfass gereifter Likörwein aus Pinot Noir Trauben
 
 

Wuba Crémant    ein  hell gekelterter Schaumwein aus Pinot Noir. Mit viel Handarbeit wurde dieser Crémant nach traditioneller Methode von uns gekeltert.

         
          Wuba Crémant rouge  weil Andrea es so gern hat, haben wir auch einen roten Schaumwein.
 
Für alle die Traubensaft mögen haben wir  weissen Traubensaft in 5- oder 10 Liter Bag in Boxes.

 

 

 

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